Nước sốt cà chua là gì? ứng dụng của nước sốt cà chua

Nước sốt cà chua được dùng chủ yếu trong nghành thực phẩm. Chúng ta có thể sử dụng trực tiếp hoặc chế biến nó thành món ăn khác. Nước sốt cà chua rất được hoan nghênh trong nghành dịch vụ ăn sẵn. Chúng ta rất thích kết hợp món này với khoai tây rán, gà rán, cá rán, mì Ý, sườn xào…Vậy nước sốt cà chua là gì? Thành phần của nó gồm những gì và cách chế biến nước sốt cà chua như thế nào? Ứng dụng của nước sốt cà chua trong thực tế cuộc sống ra sao? Mời các bạn tham khảo về nước sốt cà chua dưới bài viết dưới đây nhé.

Nước sốt cà chua là gì?

Nước sốt cà chua là dung dịch đã qua chế biến mà thành phần chính bao gồm cà chua và các thành phần khác như nước, tỏi, đường, muối…

Thành phần nước sốt cà chua

Trong dung dịch nước sốt cà chua gồm các thành phần như:

Cà chua
Nước lọc
Giấm trắng ( hoặc chanh)
Tỏi
Đường
Muối
Dầu ăn ( hoặc mỡ heo)

Chúng ta có thể tham khảo Cách chế biến nước sốt cà chua tại nhà dưới đây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: gồm cà chua, nước lọc, tỏi, muối, đường, giấm, dầu ăn.

Cà chua được đưa đi rửa sạch, xắt nhỏ, tỏi được bóc băm nhỏ.

Bước 2: Cho dầu ăn hoặc mỡ heo vào chảo. Phi thơm tỏi. Sau đó cho cà chua đã được xắt nhỏ vào.
Bước 3: Khi cà chua đã chín, cho thêm giấm, đường, muối với tỷ lệ vừa ăn vào.
Bước 4: Cho dung dịch đã chín ra xay nhuyễn. Sau khi xay xong bỏ qua rây lọc, loại bỏ hạt, vỏ cà chua và các tạp chất.
Bước 5: Cho dung dịch đã được lọc qua rây lọc vào đun sôi lại. Sau đó cho vào lọ, đậy nắp, cất kỹ. Khi nào dùng thì sử dụng. Nhưng nên nhớ, nước sốt cà chua sau khi chế biến thì nên dùng trong vòng 7 ngày là tốt nhất.

Ứng dụng của nước sốt cà chua trong cuộc sống.

Vì là một loại gia vị đã qua chế biến nên nước sốt cà chua đóng vai trò quan trọng : chế biến món ăn, làm cho các món ăn có màu sắc đa dạng, bắt mắt hơn. Đồng thời, nước sốt cà chua còn gia tăng mùi vị và dinh dưỡng cho món ăn.

Bên trên là cách chế biến cà chua dùng cho gia đình. Vậy nếu sản xuất nước sốt cà chua với quy mô công nghiệp thì sẽ như thế nào? Chúng ta có thể dùng các loại máy bơm như máy bơm trục vít, máy bơm thực phẩm, máy bơm bánh răng…. Để bơm nước sốt cà chua từ khu vực nọ sang khu vực kia. Để biết thêm chi tiết về việc sử dụng máy bơm cho từng trường hợp, các bạn liên hệ cho chúng tôi để biết thêm chi tiết nhé.